Recette pudding de chia au lait de coco

pudding de chia

Ingrédients :

- 4 cuillères à soupe de graines de chia

- 1 tasse de lait de coco

- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, de miel, ou de sirop d'agave (facultatif, ajustez selon votre préférence sucrée)

- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

- Des fruits frais ou des fruits secs pour garnir (fraises, myrtilles, bananes, mangues, noix de coco râpée, etc.)

• Du muesli

• Des cacahuettes caramélisées.
  

Instructions :

1. Dans un bol moyen, mélangez les graines de chia, le lait de coco, le sirop d'érable (ou le miel) et l'extrait de vanille. Remuez bien pour vous assurer que les graines de chia sont bien réparties et qu'elles ne forment pas de grumeaux.

2. Laissez le mélange reposer pendant environ 5 minutes, puis remuez à nouveau pour vous assurer que les graines de chia ne coulent pas au fond du bol.

3. Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit, pour permettre au pudding de chia de prendre et d'épaissir.

4. Une fois que le pudding de chia a épaissi et pris une consistance crémeuse, retirez-le du réfrigérateur.

5. Avant de servir, remuez le pudding pour vous assurer qu'il est bien mélangé et répartissez-le dans des bols individuels.

6. Garnissez le pudding de chia avec vos fruits frais ou fruits secs préférés juste avant de servir.

7. Dégustez votre pudding de chia au lait de coco frais et savoureux !

Ce pudding de chia au lait de coco est une excellente option pour un petit-déjeuner équilibré, une collation énergisante ou même un dessert léger. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant d'autres ingrédients comme des épices (cannelle, cardamome) ou des noix pour varier les saveurs.